兼松ケミカル㈱（東京都中央区）は、国内独占販売契約を締結し、今年から本格的に供給を
開始する「そら豆プロテイン」の製造元であるオランダmeelunie社から、営業担当者Michael Rots氏と
Bram Tjalma 氏を招聘、3月9日に共同記者会見を開催した。
　meelunie社は1867年創業のプラントベース原料のサプライヤー。2025年にそら豆の一大産地・デンマークに工場を竣工、そら豆プロテインの量産化を実現した。同社のそら豆プロテインの主な特長は、①アレルゲンフリー、②マスキングフリーなニュートラルな風味、③溶解性・乳化性・起泡性・ゲル化性など優れた機能性、④BCAA・リジンを豊富に含有するなどバランスの取れた栄養価、⑤土壌に優しい窒素固定作物 ―― など。

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