日本酵素㈱（東京都西多摩郡）が供給する乳酸菌生産物質『BB3600株菌末』について、抗酸化物質生
成によるストレス緩和に関する知見を得て特許を取得したと発表した。
　研究では、『BB3600株菌末』の摂取により脳内の酸化物質の生成を抑制し、ストレス緩和への効果が認められた。同社では「アルツハイマー型認知症の進行抑制と予防にも影響があることが論理付けられ
た」とし、脳サポート領域での展開も視野に案内を進めていく。

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