「カキ・シジミ全体」で130億円(7％増)に
　カキ・シジミ由来健食は、肝機能や強壮系での商品投入と拡販が進み、売上高は前年比7％増の130億円となった。カキ由来健食は薬系と通販ルートで順調に推移し、同7％増の105億円に拡大。日本クリニック、渡辺オイスター研究所のカキ専業2社が市場を牽引する。
　シジミ由来健食は通販ルートで売り上げを伸ばし、同8％増の25億円となった。複合組成物であるカキ、シジミは定性・定量可能な機能性関与成分の設定が難しいことから、来月1日に施行される機能性表
示食品制度への対応を図る動きは限定的となっている。