21世紀の国民病ともいわれ、早急な対策が待たれる糖尿病。厚生労働省の調査によると、糖尿病もしくは予備軍は約1,620万人に上り、糖尿病の医療費は 1兆円を超える。糖尿病予備軍が増え続ける中、国民医療費の増大に歯止めをかけるため、予防の重要性が強く叫ばれており、特に生活習慣病の増大につながるメタボリックシンドロームの対策は厚生行政の重要課題となっている。血糖値関連の健食市場では、トクホが300億円市場を形成。それ以外の健康食品を含めた市場規模は550億円に達し、糖尿病に大きくかかわる肥満対策に向けた商品開発も活発化している。本特集では、糖管理サプリメントの中から、近年注目され始めた素材や珍しい素材などに焦点を当てた。