投稿者の記事一覧

  1. 特集【たんぱく食品】“たんぱく質”摂取目標を引き上げ 　厚労省、低栄養・フレイル予防で

    筋肉をはじめ、髪の毛や骨、皮膚など、人体を構成する材料となるたんぱく質。今年4月に運用する「日本人の食事摂取基準2020」は、団塊世代が75歳以上となる“2025年問題”や高齢者人口のピークを迎える“2042年問題”を見据えた内容に。低…

  2. 機能性表示2,500品到達、参入企業700社迫る「GABA」が採用素材のトップに　

    機能性表示食品の受理累計数が2,500品を突破した。2019年度の受理数は年度別で過去最高となる…

  3. 特集【コラーゲンペプチド】コラーゲンペプチド販売量、過去最高5,839tも 原料不安定響き、伸び率は鈍化

    昨年年発表されたゼラチン・コラーゲンペプチドの販売量調査の最新版では、平成30年度のコラーゲンペ…

  4. 連載【追跡話題】植物由来食品「プラントベース」、2020年食トレンドに、その背景にあるものは？

    世界的に急速な広がりをみせている“プラントベース・フード”。トレンド情報誌『日経トレンディ』が報…

  5. 連載【追跡話題】好調化粧品業界に降って沸いた新型コロナ-設備増強の反動に懸念も-

    経済産業省が2月17日に発表した生産動態統計の2019年12月の確報値をもとに、2019年1～1…

  6. 特集【高麗人参】 エ ビ デ ン ス 充 実 、女 性 向 け 商 品 の 開 発 進 む

  7. 特集【乳酸菌】乳酸菌市場8,000億円規模に到達-熾烈な競争で差別化戦略進む-

  8. フィットネス・エステ・リラクゼーション等にセーフティネット保証5号追加へ

  9. 特集【中国地方（山陽・山陰）】ス ト ー リ ー 性 の あ る 地 域 資 源 の 利 用 拡 大

  10. 特集【青汁】踊り場市場 、新規ユーザー開拓の行く末は !?

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