投稿者の記事一覧

  1. 特集【食品開発展2019①】機能表示からハラル、スポーツサプリ、海外トレンドまで 外590社 ここでしか聞けない注目トピックを網羅

    来月2日、国内最大の健康・機能性食品素材および技術展「食品開発展2019」が開幕。参加企業570社（880小間）の規模で開催される。本紙では開幕に先駆け、3号連続で「先行紙上展示会」を企画。セミナー情報、展示会の見所、出展社情報を紹介す…

  2. 特集【アレルギー対応素材】行政施策追い風になるか、アレルギー対応市場拡大の兆し

    日本では国民の2人に1人が何らかのアレルギー症状に悩まされている。厚生労働省では、新たな免疫アレ…

  3. 特集【ハラルビジネス】ハラルブーム到来 !?

    ムスリムの訪日外国人観光客急増による要因で、インバウンド需要が年々拡大している日本のハラル市場。…

  4. 特集【男性サポート商材】活力系、マカ中心にドリンクが人気、排 尿 サ ポ ー ト 、隠 れ た 人 気 ジ ャ ン ル

    活力サポート、排尿トラブルなど、男性の悩みに着目した商品が注目を集めている。活力系商材は、男性機…

  5. 日本健康科学学会 第35回学術大会 特別シンポジウム

    「食品衛生法改正後の措置ならびに機能性表示食品制度ガイドライン改定を踏まえた事業者のあり方〜健康食品…

  6. フード・フォラム・つくば 夏の例会

  7. 【インタビュー】スノーデン、“胃には胃の乳酸菌”をテーマに新領域を開拓 胃と腸にアプローチする新規乳酸菌の提案積極化

  8. 農産品イノベーション研究所(APi)、 「Thai Rice Journey-タイ米の魅力を知る旅」を発行

  9. マツモトキヨシHDとココカラファイン、経営統合協議開始で共同記者会見

  10. 特集【北陸】特産品活用の“ご当地商材”続々！

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