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  1. 「乳酸菌」、実績・予想で不動の１位 海外人気の「ＮＭＮ」、大躍進でブレイク間近（人気受注素材ランキング（2021上期／2021下期予想）

    本紙編集部では健康食品受託加工・製造企業を対象に、「今年上期の人気受注素材」と「今年下期の受注素材予想」について調査（複数回答）し、103社から回答を得た。その結果、「乳酸菌」が上期の受注実績、下期の受注予想ともに1位を獲得した。乳酸菌ブー…

  2. ライテック、女性向けCBDブランド立ち上げ

    ライテック（０３・３８６１・５１５１）は、６月２２日、天然由来のＣＢＤブランド「ＣＢＤ ｓａｌｏｎ想…

  3. 経産省推進のＤＸ、健康産業でも革新の動き(連載／話題追跡)

    コロナ禍でDX（デジタルトランスフォーメーション）に着目する事業者が増えている。経産省はこのほど事業…

  4. 【健康博覧会2021】CBDトレンドに、サプリ・菓子・化粧品など

    健康博覧会2021（主催：インフォーマ マーケッツ ジャパン㈱）が1月27〜29日、東京ビッグサイト…

  5. マンダイなど、「海産物の機能性食品素材」をフォーカス

    ファンクショナルフード学会は1 月9日、第17回学術集会をオンラインで開催した。今回、「海産物の…

  6. 拡大する「代替肉」市場、高まる健康志向が追い風（連載／話題追跡）

  7. 植物性タンパク製品、国内でもブームの兆し 開発展プレゼンに 440人（連載／話題追跡）

  8. 新しい生活様式に「抗糖化」の追加を（抗糖化特集インタビュー）

  9. 拡大する国内CBD市場に冷や水　日本化粧品協会の分析データに疑問の声（連載／話題追跡）

  10. 健康食品で意識変容を（連載／オピニオン）

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