特集

  1. 別冊特集　メタボ対策、企業責任の時代へ　特定健診に備えよ

    先月発表された「平成17年国民健康・栄養調査」では40～74歳のメタボリックシンドローム該当者数は約920万人、予備群者数と合わせて約1,900万人との状況が報告された。昨年に引き続き、依然男性（40～74歳）の2人に1人、女性（同）の5人…

  2. 特集　美肌　「美肌願望」背景に市場拡大 牽引役のコラーゲン、消費者意識掘り起こし

    低迷する健食市場にあって着実に市場を拡大する美肌市場。市場を牽引する食用コラーゲン原料の販売量は昨年…

  3. ズームアップ　ミネラルウォーター類 2000億市場が目前に

    ヒトは1日約2Rの水摂取が必要とされる。今日本では、この水の安全に不安を抱える人が増えつつある。この…

  4. 【特集】カプセル技術（第1200号）

    康食品企業は、素材だけでなく、品質・安定性なども重視する傾向にある。そのため、健康食品のポピュラーな…

  5. 【特集】　ローヤルゼリー(1199号)

    輸入量、過去最高の757ｔにローヤルゼリー（RJ）の輸入量は過去最高の757tに増加し、国内市場の…

  6. 【特集】　プエラリア・ミリフィカ(1199号)

  7. 【特集】　注目の尿酸管理素材(1199号)

  8. 【特集】　アサイ(1199号)

  9. 【特集】　炭酸泉

  10. 特集【α-リポ酸】（第1198号）

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