特集
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免疫意識の高まりで注目度上昇（特集：鮫肝油）
馴染みある伝統素材”として健食業界で長い歴史を誇る鮫肝油。ここ数年は、原料サプライヤーによる新規漁場の開拓が実り、捕獲量は安定している。一方、世界的に自国内での資源保護の動きが強まる中、引き続き、新規漁場の開拓を進めるほか、漁師達と連携強化…
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「未利用資源活用」「脱プラ」健食・化粧品業界にSDGs広がる（ZOOM UP：SDGs）
SDGs（持続可能な開発目標）は、企業活動や消費のキーワードとして国内外で普及が進んでいる。社会、環…
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市場活況、3,000億円が射程圏に（特集：血流改善サポート～夏の冷え対策～）
血管ケア市場が活況だ――。人体最大の臓器とも称される血管の健康を維持することが、様々な疾病の予防に繋…
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活用ハーブ6,000種超、エビデンス背景に新提案も（Zoom Up：アーユルヴェーダ）
インド・AYUSH省による国際振興進む身体、心、精神を一体と考え、そのバランスを整えることで…
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「睡眠サポート」「フェムケア」テーマに、ストレスケア素材の需要増（特集：ストレスケア素材）
ストレス・睡眠サポート訴求のサプリメント・機能性表示食品がここ3年でマーケットサイズを拡大した背景に…
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「抗菌」「抗ウイルス」で再評価、底堅い成長へ（特集：プロポリス）
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論文数4万超、臨床試験4,000件超 世界規模で市場成長続くDHA・EPA（特集：DHA・EPA）
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受託各社好調な稼働で、県内景況は回復基調に （特集：静岡県）
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馬油製品市場にフォローの風（ZoomUp：馬の油）
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美味しさと機能性で砂糖代替甘味料が定着（特集：機能性糖質・甘味料）
