特集
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5-ALA、市場形成本格化（特集／5-ALA)
新型コロナ不活化で話題になった５-アミノレブリン酸リン酸塩（５-ALA）。血糖値の上昇抑制、睡眠の質向上、疲労感の軽減、運動効率の改善、ダイエット、美肌など、多種多様なエビデンスも注目を集めている。最終製品はサプリメントはじめ、一般食品や化…
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市場規模2,500億円超、コロナ禍でも需要拡大（特集：インナービューティ）
新型コロナウイルスで大きなダメージを受けた化粧品業界。外出自粛の影響で、口紅やチーク、マスカラの売上…
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認知症700万人時代 へ 、 進む商品開発（特集／注目の健脳素材）
健脳サプリメント開発が活発化――高齢化率29.1％と過去最高となる中、認知機能サポート関連の機能性表…
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エキス、青汁、茶類など採用拡大、機能性表示食品も登場（特集：クマ笹）
コロナ禍で健康維持や免疫に関心が高まる中、クマ笹の存在感が増している。コアユーザーの多いエキスを中心…
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植物性プロテイン、免疫対策で新たな市場開拓を（特集：クロレラ）
クロレラが市場拡大に向けて動き出している。「植物性プロテイン」「ホールフーズ（全体食）」として、スポ…
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市場復調の兆し 世界的にも需要拡大（特集：ヒアルロン酸）
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機能性表示食品が続々、店販は混戦模様（特集：注目のダイエット食品）
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増収５割弱、回復へ前進（特集：健食受託加工・製造）
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“性能アップ”と“省人化”の提案加速（特集：健食製造機器）
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「美味」+「機能性」で付加価値創出（特集 健康茶）
