特集
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市場復調の兆し 世界的にも需要拡大（特集：ヒアルロン酸）
新型コロナウイルスの影響によりダメージを受けた美容カテゴリーだが、昨年は需要回復から化粧品や美容食品などの関連市場が復調傾向になった。ヒアルロン酸については特に化粧品での持ち直しがみられ、コロナ以前の水準に戻りつつある。食品分野では一部足踏…
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機能性表示食品が続々、店販は混戦模様（特集：注目のダイエット食品）
ダイエット訴求の機能性表示食品が増えている。脂肪、BMI、糖、ウエストサイズ、お腹まわり等の表示を活…
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増収５割弱、回復へ前進（特集：健食受託加工・製造）
本紙編集部は、11 月中旬～ 12 月上旬に掛けて、健康食品の受託加工・製造企業を対象とした調査を実…
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“性能アップ”と“省人化”の提案加速（特集：健食製造機器）
錠剤・カプセル・顆粒をはじめとした健康食品の製造を支える機器メーカーでは、独自技術やノウハウを活用し…
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「美味」+「機能性」で付加価値創出（特集 健康茶）
今年の健康茶市場は、美容訴求のルイボスティーや黒豆茶、腸活訴求のごぼう茶、ノンカフェインのハーブティ…
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美容分野で存在感増す“培養上清液” 製品開発コロナ禍でも盛況、快進撃続く（特集／ヒト幹細胞コスメ）
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疲労メカニズムに新知見 客観的測定法の発明も(特集／疲労対策
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進むコロナ肥満、糖尿病リスク高まる（特集／抗肥満・抗メタボ）
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市場規模、4年ぶりに200億円台に（特集：水素）
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拡大続くスポーツサプリ 「運動とプロテイン」ライト層にも習慣化（特集：スポーツニュートリション）
