特集
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市場規模300億円まで回復（特集／ローヤルゼリー）
健康食品の黎明期から定番素材に数えられるローヤルゼリー。高い知名度を誇り、多くの健康食品、サプリメントに利用されている。また、エネルギッシュなイメージの高さから、栄養炭酸やエナジー飲料に採用されるケースも多い。ここ数年は、市場縮小が続いてい…
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機能性表示食品の開発ラッシュ プロテインは好調維持（特集／ダイエット）
ダイエット訴求の機能性表示食品の商品開発が活発だ。機能性表示対応素材が増え、商品開発の後押しに繋がっ…
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「植物性の健康観」「美味しさ」等 ブランディング戦略が本格化（特集／プラントベース）
植物由来のプラントベース食品が世界的なトレンドとなっている。この潮流はここ数年で日本国内にも波及、「…
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「免疫対策」「フェムケア」テーマに 市場規模300億円にリーチ（特集／高麗人参
高麗人参市場が拡大している。コロナ禍の「免疫対策」素材として再評価されたことに加えて、血流改善作用を…
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海外需要急伸、コロナ禍で拍車 国内では美容に加え、スポーツシーンへの提案も加速（特集／コラーゲンペプチド）
美容訴求素材として国内では安定した売上をみせるコラーゲンペプチド。コロナ禍でインバウンド市場が喪失し…
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ワリエワ選手のドーピング問題、サプリ業界への影響は？
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アイフレイル、子供の視力低下など深刻化 サプリの需要拡大（特集／アイケア）
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コロナ禍、断食ニーズで再注目 市場は底打ち、490億円に回復（特集／酵素・酵母）
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伸長率鈍化も、2年連続で市場回復（特集／青汁）
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機能性表示食品、乳酸菌・ビフィズス菌関連受理400品に到達 （特集／乳酸菌）
