特集
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美容分野で存在感増す“培養上清液” 製品開発コロナ禍でも盛況、快進撃続く（特集／ヒト幹細胞コスメ）
“ヒト幹細胞コスメ”の市場が拡大している。幹細胞とは、失われた細胞を再生して補い、組織の機能を回復させる働きを持つ細胞。2014年に再生医療の法整備が整い、実用化に向け幹細胞研究が本格化。化粧品市場で話題の名称だが、「幹細胞のコスメ」ではな…
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疲労メカニズムに新知見 客観的測定法の発明も(特集／疲労対策
疲労の原因物質は「リン酸化eIF2α」—— 。疲労のメカニズムについて、慈恵医大による新たな研究結果…
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進むコロナ肥満、糖尿病リスク高まる（特集／抗肥満・抗メタボ）
長引く新型コロナウイルスの感染拡大により一変した生活習慣。運動不足や食生活の乱れによる2次的な健康被…
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市場規模、4年ぶりに200億円台に（特集：水素）
水素商材市場、3 年連続の増加で200 億円台に回復――。本紙が今回2021 年通期の水素商材の市場…
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拡大続くスポーツサプリ 「運動とプロテイン」ライト層にも習慣化（特集：スポーツニュートリション）
健康志向が高まる中、リモートワークの普及で通勤時間が減少。生まれた余暇時間を健康維持のため運動に充て…
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四国発の機能性素材、続々！未利用資源活用でSDGsにも貢献
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記憶力サポート、血糖値上昇抑制、抗ストレスなどデータ充実（特集／注目の人参素材）
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豊富な食資源にエビデンス 道産ブランドの健康機能、国内外で脚光（特集／北海道）
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受理ペース加速 6年半で4,000品突破、参入1,000社超（機能性表示食品開発ガイド）
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睡眠の悩み３割以上、各産業が快眠製品の開発加速（特集／快眠）
