特集
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【特集】酵素・酵母食品 市場は前年比4%増の530億円に
爆買い失速の影響は限定的か 2016年の酵素・酵母食品（植物発酵食品市場）は前年比4％増の530億円に。ひと頃の勢いは鳴りをひそめたものの、8年連続で成長を遂げた。植物発酵エキスを用いた腸内環境改善、美容、ダイエットは健康意識の高い消…
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【特集】スーパーフード最前線 女性支持受け定着、”進化系”提案も活発化
ココナッツオイルの大ブレイクを契機に、最近の食品市場を席巻してきたスーパーフード。女性を中心に認知度…
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【特集】乳酸菌 成長止まらぬ拡大市場 機能性で菌株を選択するステージに突入
腸内フローラの改善に国民の多くが関心を寄せている。民間の調査会社が行った消費者調査では9割以上が何…
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【特集】EBS 薬偏重から舵、外資製薬も 海外「30カ国以上」も
医療機関ルートで展開するEBS（Evidence Based Supplement）は、自由診…
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【特集】注目のインナービューティー商材 市場は1000億円超え
女性の美を内側からサポートする“インナービューティー市場”が拡大している。コラーゲン、プラセンタ、ヒ…
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【特集】注目の”健脳”素材 求められる脳の健康サポート
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【特集】ミネラル 各年代で摂取不足が顕著
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【特集】”Japan霊芝”、海外需要高まる 機能性表示も期待
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【ZOOM UP】プレバイオティクス 糖も機能性表示対象へ 高まるプレバイオニーズ
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【特集】ヒアルロン酸 機能性表示食品20品超へ サプリ市場活況の兆し
