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厚労省、「えび・かに」のアレルギー表示義務化で意見

 厚生労働省は1日、アレルギー食品表示制度の表示義務品目に「えび」と「かに」を追加することについて、意見募集を開始した。31日まで受け付ける。アレルギー原因物質を含むえびとかにには、現在表示を推奨する品目となっている。→続きは『健康産業速報』第1166号で!ほかニュース多数!

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