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健食成分の機能性研究始動

【健康産業速報1544号トップニュース】日本健康・栄養食品協会は8月中に、消費者庁「食品の機能性評価モデル事業」で対象となった11成分のうち、1~2成分について機能性に関する科学的根拠を評価する方針を固めた。・・・(続きは本紙で)
【主なニュース】
◆コーデックス、栄養成分リストに「飽和脂肪酸」など3成分追加
◆EFSA、欧州ヘルスクレーム審査で評価書
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