農林水産省は25日、平成17年度「地域食料産業等再生のための研究開発等支援事業」の新規採択課題を発表した。民間企業などから133件の応募があり、計64課題を採択。ファーマフーズでは、葉酸を高濃度で含む女性向け「新規機能性卵」の安定生産を目指す。高梨乳業では、複合乳酸菌発酵により、スギ花粉症などのアレルギー体質改善効果を有する新規機能性食品の製造技術の開発に乗り出す。
ヘッドラインニュース
農水省支援事業、葉酸高含有の「女性向け卵」開発へ
ヘッドラインニュース
- 栄養素等表示基準値など 食品表示基準を一部改正 3月28日施行、経過措置期間を設定 2025年4月3日
- ＤｇＳの健食販売、２月は4.3％増 2019年4月3日
- 家計調査10月、健食４％増 今年度初のプラス 2018年12月12日
- 「歩行能力改善」の機能性表示食品、取下げ相次ぐ 2018年12月12日
- 台湾産クロレラ、年間生産1000トン －主要3社、天候不順で計画培養へ－ 2018年8月16日
- ハウス食品、乳酸菌事業に本格参入 2018年8月7日
- 上半期のDgS健食販売額4.7％増 2018年8月2日
- 【特別レポート】米国「IFT」 「植物プロテイン」「グルテンフリー」席巻 雑穀類の提案活発 「抹茶」で中国企業の参入増加（後編） 2018年8月1日
- 【特別レポート】 米国「IFT」 「植物プロテイン」「グルテンフリー」席巻 雑穀類の提案活発 「抹茶」で中国企業の参入増加（前編） 2018年8月1日
- サン・クロレラ、サプリ“飲み忘れ防止”で新サービス 2018年7月26日
