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食品免疫学会 初の学術大会に300人超

 食品免疫学を新しい科学分野として確立させることを目的に昨年10月発足した「日本食品免疫学会」(会長=日本大学教授・上野川修一氏)の初の学術大会が、9、10の両日、都内で開催され、免疫対応特保の開発を目指す企業などが参加した。

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