投稿者の記事一覧

  1. 【1月号連載】技術シリーズ1 分離・精製による素材開発・製品改良

    ――ここでは雑誌に掲載した内容の一部を紹介いたします。技術シリーズ1  分離・精製による素材開発・製品改良イオン交換樹脂・合成吸着剤による機能性食品素材の高純度分離精製三菱ケミカルアクア・ソリューションズ(株)エンジニアリング事…

  2. 【1月号連載】三拍子戦略を基本とした沖縄産健康食品のブランド力強化戦略

    ――ここでは雑誌に掲載した内容の一部を紹介いたします。産学官連携による地域農・畜・水産物活用のた…

  3. カカオプロテインが腸内のフィーカリバクテリウムの増殖を促進し便通改善

    明治は、1月17日に都内で「チョコレートフォーラム」を開催し、チョコレート・カカオの魅力を紹介すると…

  4. BASF社シトラス工場3月末めどに操業再開へ
    修復状況を専用サイトで公開  大規模火災事故の復旧を急ピッチに

    BASF社は、昨年10月に火災事故の発生したドイツ・ルートウィヒハーフェンのシトラール工場について、…

  5. 衛生性高めたステンレス筐体採用工業用ミキサー

    日本アイリッヒは、食品向け工業用ミキサー「アイリッヒ・クリーンライン」シリーズを開発。近く本格販売を…

  6. 三井製糖―スローカロリーシュガーを“次世代の砂糖”と位置付け積極展開

  7. B&Gジャパン、発酵ベースの調味素材を日本市場へ

  8. 【1月号連載】表示ミスを防ぐための食品表示実務の大切なポイント 第11回

  9. グルコサミン周辺素材の話題が一堂に
    第14回ファンクショナルフード学会学術集会開く

  10. 研光通商、サチャインチプロテイン パワーシェイク新発売

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