カリフォルニア・レーズン協会では、製パン分野の技術者を対象とした「第26回 カリフォルニア・レーズン ベーカリー新製品開発コンテスト」を開催する。
⇒ 第26回カリフォルニア・レーズン ベーカリー新製品開発コンテスト
パンの製造販売に携わるプロフェッショナルを対象に、レーズン（一部チーズ）を使って開発したパン作品を募集する。
主催：カリフォルニア･レーズン協会 特別協賛：カリフォルニア ミルク協会
募集部門は3部門
１）ホールセール／コンビニエンス製品部門（工場生産ラインで製造、完全包装し、卸で販売するパン）
２）フレッシュ／インストア／リテール製品部門
３）カリフォルニア産チーズ部門（カリフォルニア産チーズとカリフォルニア･レーズンの両方を多く配合したパン）
応募：コンテスト事務局（FAX: 03-6256-9776/ E-mail: [email protected]）まで問い合せ、カリフォルニア・レーズン協会ホームページから応募用紙（PDF）ダウンロード
応募締切：5月7日（月）当日消印有効
詳しくは⇒ カリフォルニア・レーズン協会ホームページ
コンテスト入賞作品はコンテスト後に商品化され、協会ロゴマーク付きパッケージや店頭POP展開で販売される。入賞者はカリフォルニア・レーズンの故郷である米国フレズノへの研修旅行に招待される。
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