食品素材の記事

セティ、オーラルケアで注目のロイテリ菌を新発売

セティでは、乳酸菌の新製品としてロイテリ菌(Lactobacillus reuteri)の取り扱いを開始した。

ロイテリ菌は、広い抗菌スペクトルを持つバクテリオシン「ロイテリン」を産生し、口腔内の病原菌の増殖抑制効果を示すことから、オーラルケアでの注目度が高い。

同品は菌数を1,000億cfu/gで規格化した高濃度品。ロイテリ菌は取り扱っている会社が少ないこともあり、既に多くの問い合わせが来ているという。

その他の乳酸菌製品についてはこちら
セティの乳酸菌製品

消費者庁、グリーンコープ連合に景表法違反で措置命令

【2018年4月号・特集】新しい食感開発と評価法

関連記事

  1. 風味にこだわった卵白素材を新発売
  2. 東洋新薬の大麦若葉末、従来の1/3 の摂取量で新ヘルスクレーム「…
  3. 食品と開発 ニュース 第一工業製薬、ショ糖脂肪酸エステル値上げへ
  4. 新規機能性関与成分「インドマンゴスチン由来ガルシノール」で 肝機…
  5. 「セレノネイン」を含むセレン化合物―血管内皮細胞への酸化LDLの…
  6. ケリー・ジャパン、各種由来の植物たん白・ペプチド製品、特に米ペプ…
  7. ラクトフェリン玉不足問題、長期化へ
    アジア・米国市場への対…
  8. 機能性小麦グルテンで低糖質・高たん白のパン、生うどん作りを提案

お問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 33,000円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

食品開発展2026

PAGE TOP