食品素材の記事

海藻由来アスコフィラン、感染症予防で引き合い

林兼産業が製造販売する海藻由来多糖類「アスコフィランHS」が感染症予防、抗ウイルス作用で引き合いが活発になっている。

海藻由来多糖類としてはフコイダンがよく知られるが、アスコフィランは構造や組成がフコイダンと異なり、いくつかの試験では免疫指標の活性化や抗腫瘍活性についてフコイダンより優れた活性を有すことが報告されている。

同社では1日100mg摂取のヒト試験を行っており、免疫指標となるNK細胞活性、血清中サイトカイン濃度で有意な改善を確認している。また肺炎球菌感染モデルを用いた動物試験で、生存率の顕著な改善、肺炎球菌の増殖抑制、肺の炎症抑制効果を報告している。

GABAの認知機能における有効性を確認

混合型カロテノイドがヒトの皮膚をUVA 誘発色素沈着とUVB誘発紅斑から防護することを見出した試験結果を発表

関連記事

  1. リンゴンベリー種子オイルの本格提案を開始
  2. カイコ冬虫夏草から認知機能を改善する新規物質を発見
  3. クリスパタス菌で米国GRAS認証を取得
  4. shaking-hands アスク薬品、バイオトロピクス社と戦略的MOUを締結し、トンカット…
  5. オリザ油化、新規成分「β-シトステロールグルコシド」におけるセラ…
  6. 温活素材「ジンジャーエキス」透明タイプ発売―池田糖化工業
  7. rice 抗炎症ペプチドをAIで特定 BASFジャパン、玄米プロテイン「P…
  8. 中味の呈味を強化し、調味料の風味を底上げ

お問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 33,000円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

海外展示会のツアー開催

「食品と開発」では海外の食品展示会に合わせたツアーを開催しております。渡航や展示会入場に関する手続きを省け、ツアーならではのセミナーなどの企画もございます。
資料請求は【こちら】

■2025年予定
・12月1日(月)~8日(月)
Fi Europe/ルサッフル社訪問/欧州市場調査(パリ、ブリュッセル、ロンドン)

■2026年予定
・3月3~6日 米国
Natural Products Expo West

食品開発展2026

PAGE TOP