ポリフェノール

  1. 血流改善や抗アレルギー効果が確認されている日研フードの「静岡県産青みかんエキス」

    日研フードでは、静岡県産の青みかんから抽出・粉末化した「静岡県産青みかんエキスPSW」を販売している。ポリフェノールが豊富な7月頃の未熟な温州みかんを原料に、亜臨界水抽出技術で抽出したエキス粉末(食品素材)で、溶媒抽出は水を使用しているが、…

  2. 太陽化学、ICoFF2019でグアーガム分解物の腸内環境への影響などについての研究成果を発表

    太陽化学は、12月1~5日に神戸市で開催されたICoFF2019(第7階 国際フードファクター会議)…

  3. おいしさ際立つスーパーフルーツ:コンコードグレープ
    ─注目されるポリフェノールの健康機能─

    ※月刊「食品と開発」5月号に掲載している内容を抜粋して紹介します。おいしさ際立つスーパーフルーツ…

  4. 備前化成、ブルーベリー葉エキス末の眼精疲労・ドライアイ改善で特許取得

    備前化成は2月に、同社の「ブルーベリー葉エキス末」において、眼精疲労・ドライアイ改善機能について特許…

  5. 脳機能改善作用をもつブルーベリー&グレープ混合物

    東洋サイエンスでは、認知機能改善に効果のあるカナダ産ワイルドブルーベリーとフランス産ブドウポリフェノ…

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