腸内環境
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太陽化学、グアーガム分解物がアスリートのおなかの不調に有効であるという研究結果を発表
太陽化学は、大妻女子大学家政学部食物学科 川口美喜子教授と同社による研究グループが、グアーガム分解物(Partially Hydrolyzed Guar Gum:以下PHGG)の摂取によりアスリートの下痢と関連する症状が和らぎ、ビフィズス菌…
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【2020年4月号】特集/次世代プロバイオティクス・プレバイオティクスの開発
特集/次世代プロバイオティクス・プレバイオティクスの開発■次世代プロバイオティクスと今後の課題…
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シャンピニオンエキスは、アンモニア・p-クレゾールの減少により腸内環境を改善
リコムの販売している「シャンピニオンエキス」は、マッシュルームから特許製法で抽出した機能性素材で、ポ…
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レジスタントスターチが腸内環境改善および骨密度低下の抑制に繋がる可能性
J-オイルミルズは、レジスタントスターチの摂取が腸内環境改善を促し、その結果骨密度低下の抑制に繋がる…
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機能性食品開発のための知財戦略(16)
食品用途発明の最新報告〈2019年1月特許公報発行/公開分〉『腸内環境改善』に関する用途発明――ここでは雑誌に掲載した内容の一部を紹介いたします。機能性食品開発のための知財戦略(16)…
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【2019年4月号・特集】食成分による腸内環境改善
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物産フードサイエンス、メタジェンとケストースの共同研究を開始
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便通改善や免疫活性機能をもつオリゴ乳酸「LAC」―機能研究進む
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小麦ブランとバーリーマックスを配合した“進化形シリアル”
「オールブラン プレミアム」 -
腸内環境のために注目したい「MAC」(腸内細菌に届く炭水化物)