投稿者の記事一覧

1. 

   ブルーベリー茎葉抽出成分中に新型コロナウイルスの不活化効果

   宮崎大学医学部・森下和広教授らの研究チームは、ブルーベリー茎葉抽出成分中の特定成分を豊富に含む粗精製分画に、新型コロナウイルスに対して強い抗ウイルス効果が認められたと発表した。これまで宮崎大学では、ブルーベリー茎・葉から抽出した成分に、成人…

   • 2021/2/8
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2. 

   ロングライフ食品包装をサポートする、MAPガス対応の最新型残存酸素計

   飯島電子工業は、国内初の酸素濃度計専門メーカーとして1972年に創業以来、用途とソリューションに対応…

   • 2021/2/5
   • 技術・機器の記事
3. 

   カイコ冬虫夏草から認知機能を改善する新規物質を発見

   第一工業製薬は、連結子会社であるバイオコクーン研究所と岩手大学・大阪市立大学・九州大学・ 岩手医科大…

   • 2021/2/2
   • 食品素材の記事
4. 

   【2021年2月号】 特集／高たんぱく食品の開発をめぐって

   特集／高たんぱく食品の開発をめぐって■タンパク質摂取に関する新たな考え方東京大学大学院農学生…

   • 2021/2/1
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5. 

   染野屋、日本初「プラントベース・ミンチお披露目会」開催－挽肉と同じように使える点がポイント

   豆腐直販の老舗である染野屋では、植物代替肉をミンチ状にしたプラントベース・ミンチのお披露目会を25日…

   • 2021/1/26
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6. 

   一丸ファルコス、化粧品・食品原料89製品でハラール認証取得

   • 2021/1/22
   • 関連トピックス
7. 

   「持続可能性」と「免疫」から見据えたDHA・EPA

   • 2021/1/21
   • 関連トピックス
8. 

   クエン酸相場暴騰、国内価格改定へ

   • 2021/1/19
   • 関連トピックス
9. 

   機能性表示食品対応のトマトリコピン製剤を上市

   • 2021/1/15
   • 食品素材の記事
10. 

    テルヴィス、ベルガモットエキスをスポーツニュートリションとして提案

    • 2021/1/15
    • 食品素材の記事