投稿者の記事一覧
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不二製油、大豆たん白製品の価格改定を発表
不二製油は、大豆たん白製品の価格を7月1日（木）出荷分より改定すると発表した。改定額は、粉末状大豆たん白製品が50円/kg以上、粒状大豆たん白製品が20円/kg以上（いずれも製品により異なる）。昨年より原料大豆の価格が高騰。大豆相場…
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林原、岡山機能糖質工場A棟が本格稼働
林原では、2020年3月から進めていた岡山機能糖質工場A棟の建設工事が終了し、4月26日から本格稼働…
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オリザ油化のマキベリーエキス「MaquiBright」がドライアイ予防で米国特許取得
オリザ油化のマキベリー抽出物「MaquiBright」は、ドライアイ予防、治療効果を有する旨の特許を…
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森永乳業、ビフィズス菌がラクチュロースを利用する仕組みを解明
森永乳業ではこのたび、京都大学の片山研究室および昭和女子大学の飯野研究室との共同研究により、ラクチュ…
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食品添加物を不安に思うきっかけ「無添加表示」が第1位 食品安全委員会のリスコミ意識調査で明らかに
食品添加物を不安に思うきっかけが、「食品パッケージの『無添加』表示を見て」と回答した人が「不安である…
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2020年度の家庭用食用油の市場規模は1,600億円を突破し、過去最大規模を更新
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特徴ある機能性成分を含んだお茶のエキスパウダー
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コンビ、ヒト試験で殺菌乳酸菌EC-12が口臭を低下させたデータを発表
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太陽化学、グアーガム酵素分解物の脂肪性肝疾患に対する効果を発表
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大規模～小規模まで様々な食品製造現場にあった殺菌水の提案
