投稿者の記事一覧

1. 

   食品原料の販売と購入をつなぐICS-netのWebサービス「シェアシマ」が大幅リニューアル

   ICS-netは、同社が運営する商品原料Webサービス「シェアシマ」のリニューアルを発表した。「シェアシマ」は原料販売企業が原料を登録し、購入者はオンラインで食品原料を検索して購入できるシステム。2019年10月に立ち上げ、現在の登録会員数…

   • 2021/9/14
   • 関連トピックス
2. 

   自社栽培した冬虫夏草(サナギタケ)を活用した「東方虫草エキス顆粒」を上市

   池田糖化工業は、自社栽培の冬虫夏草（サナギタケ）粉末「東方虫草」を原料に、熱水抽出後に凍結乾燥法でエ…

   • 2021/9/13
   • 食品素材の記事
3. 

   高吸収性ケルセチンのアレルギー改善で機能性表示食品にチャレンジ

   インデナジャパンではエンジュから抽出したケルセチンをフィトソーム化し吸収利用効率を上げた「ケルセフィ…

   • 2021/9/10
   • 食品素材の記事
4. 

   こんにゃく由来グルコシルセラミドの脳機能改善作用を検証

   ダイセルでは北海道大学との共同研究により、同社が開発したこんにゃく由来グルコシルセラミドに脳内のアミ…

   • 2021/9/9
   • 食品素材の記事
5. 

   国内クエン酸、今秋にも2次値上げへ

   年初来、高値で推移する中国クエン酸の需給バランスがここにきて厳しさを増し、直近の中国品平均相場は平穏…

   • 2021/9/8
   • 食品素材の記事
6. 

   「ヘルシア」実績の機能性原料を販売へ

   • 2021/9/6
   • 食品素材の記事
7. 

   品質管理業務効率化を目指した帳票のデジタル化を提案

   • 2021/9/6
   • 技術・機器の記事
8. 

   酪酸菌増殖能に優れるケストースを上市

   • 2021/9/2
   • 食品素材の記事
9. 

   【2021年9月号】特集／省力化・自動化によるスマート食品工場実現

   • 2021/9/1
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10. 

    コメ需要の長期的減少などが反映、食料自給率は37%

    • 2021/8/31
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