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日本乾燥おから協会 記者発表会、乾燥おからの利用拡大を推進していく方針
(一社)日本乾燥おから協会は4月7日に2021年度記者発表会を行い、乾燥おからに関する最近の状況などを発表した。【以下、発表内容の要約】■協会会長の石川伸氏(おとうふ工房いしかわ)より挨拶と協会について日本乾燥おから協会は、20…
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第3回 DSMサステナビリティ経営フォーラム (「東京栄養サミット2021」 サイドイベント)
持続可能な食料システムと栄養、健康な暮らし~ 健康な人々が暮らす健康な地球を創造するために …
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食品添加物「無添加」「不使用」表示食品は10%強 令和2年度の食品表示実態調査で明らかに――消費者庁
スーパー店頭に並ぶ商品で「無添加」「不使用」表示のある食品の割合が少なくとも10%強に上ることが消費…
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マチュア世代の肌悩みはうるおいムラ 丸善製薬のアンケート調査
丸善製薬は、マチュア世代(40~60代)の女性が抱える肌悩みに関するインターネットアンケート調査を実…
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太陽化学、免疫・栄養研究のため京都府立医科大学に寄付講座を開設
太陽化学は、京都府立医科大学に4月1日付けで寄附講座「生体免疫栄養学(太陽化学)講座」を開設した。…
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オリザ油化、ヒト試験でトマト種子エキスの肌弾力改善作用を確認―抗糖化と肌弾力の機能性表示食品を目指す
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森永乳業、アラビアガムがビフィズス菌を増やす仕組みを解明(鹿児島大学との共同研究)
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食事の最初に「めかぶ」を食べることでGLP-1(痩せホルモン)が増加・持続することが明らかに
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キリン、βラクトペプチド中のGTWYペプチドが集中力を高めるメカニズムの一端を解明し、農芸化学会で発表
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明治、フラクトオリゴ糖啓発セミナーで、フラクトオリゴ糖の健康価値を訴求





