色素
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理研ビタミン色素工場、京都から岐阜に移転へ
理研ビタミンは、岐阜県安八郡安八町の工場用地を取得し、天然系色素の製造拠点である京都工場を移転する。工場用地は旧三洋電機が建設したソーラーアークのあった場所で、敷地面積は京都工場の３倍以上となる約48,000㎡。約36億円で取得した。解体…
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米国FDA、クチナシ青色素の用途拡大に対する請願書を受理
米国食品医薬品局（FDA）は8月19日、日本のクチナシ青色素申請懇話会（ガーデニアブルー・インタレ…
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明色化、安定性向上、輸出対応への取組みが活発化―食品用着色料の市場動向【食品と開発 11月号市場動向】🔒
食品用着色料は、見た目のおいしさや季節感を演出するとともに、加工食品の補色や退色をカバーする役割を…
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クチナシ青色素、8月29日から米国の着色料として飲料・キャンディで使用可能に
クチナシ青色素申請懇話会は、米国食品医薬品局（米国FDA）に申請していたクチナシ青色素（21CFR…
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米国への輸出加工食品に使用可能なクチナシ青色素
三栄源エフ・エフ・アイは、米国で流通する加工食品に使用可能なクチナシ青色素製品「サンエイ ブルー®…
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米国FDA、クチナシ青色素を着色料として承認
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米国FDA、ガルディエリアブルーなど天然系着色料3品を承認
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米国の食品市場から石油由来合成色素を段階的に排除へ
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【2024年11月号】特集／食品のカラートレンドと海外輸出
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ベニバナの赤色色素カルタミンの合成酵素を世界で初めて同定
