―フィトンチッドの多様な働きを科学する―
日時：9月6日（月）13：30～17：00（開場13：00）
場所：東京大学弥生講堂（東京都文京区）

<内容>
樹木などが発散し、殺菌力を持つ揮発性化学物質「フィトンチッド」。健康産業でも各方面で導入されるフィトンチッドの第一線研究者による講演会。「健康維持にかかわる生物活性物質」谷田貝光克（秋田県立大学木材高度加工研究所所長・教授、東京大学名誉教授）／「わさび成分の各種機能性とその利用について」増田修一（静岡県立大学食品栄養科学部・准教授）ほか。
<参加費>
無料、要事前申込み・定員300名（先着順）
<申込み問合せ>
フィトンチッド普及センター
[email protected]