｢糖管理サプリ｣600億円の一大市場に
医療費増大につながる疾病として、一次予防の重要性が叫ばれている糖尿病。厚生労働省の調査によると、予備軍を含めた糖尿病患者は約1,620万人に上り、糖尿病医療費は1兆円を超える。糖尿病予備軍が増え続ける中、糖尿病の発症につながるメタボリックシンドローム対策が、厚生行政の重要施策として浮上。来年4月、被保険者40～74歳を対象とした「特定健診・保健指導」を来年4月に始動させ、メタボリックシンドロームの洗い出しを行う計画だ。国民への認知が急速に広まったことで、これに対応した機能性素材や健康食品への関心は一気に高まった。血糖値関連の健食市場では、トクホが270億円市場を形成。それ以外の健康食品を含めた市場規模は600億円近くに上り、糖尿病と肥満とのかかわりが解明される中、肥満対策に向けた商品開発も活発化している。本特集では、糖管理をサポートする素材の中から、近年注目されている素材に焦点を当てた。