コラーゲンの次は、プラセンタ!?
美容飲料、市場を牽引

　健康食品市場で、ここ数年の人気になっている健康・美容飲料。
　本紙編集部が今回、飲料受託メーカーを対象に行った取材・アンケート調査（回答22社）によると、08年度の売上高が前年を上回った企業は62％だった。
　人気受注素材では「コラーゲン」を筆頭に「ヒアルロン酸」「プラセンタ」と美容素材がトップ3を独占。受注数量の多い商品形態から、ミニドリンクの人気が高いことがわかった。
　「飲みやすくて、美味しい」というメリットに加え、「健康（美容）効果に期待できる」という点が、健康・美容飲料が消費者に支持されている要因のようだ。健康・美容飲料市場のトレンドを追った。