平成１８年ぶりの改訂版。その間、トクホの有効性、安全性、品質管理の体制が強化されるなどの制度改正が行われてきた。企業や研究機関に向けてトクホ製品の開発・申請を効率よく行うために、資料作成の留意点や作成方法を解説した。トクホ制度の概要から新製品企画開発、書類作成などの記入例を掲載しながら最新の制度・手続きを網羅した。

１９４頁／Ａ４判／１万１０００円（会員：５５００円）（税込）／発行所・日本健康・栄養食品協会／０３―３２６８―３１３２