「統合医療機能性食品国際学会第31回年会（ICNIM2023）」が7 月8 日、9 日の2 日間、札幌市内で開催された。世界28ヵ国から200人を超える海外研究者などが参加。一般講演およびポスターセッション合わせて55題が用意され、活発な議論が交わされた。
来賓挨拶では、経済産業省北海道経済産業局局長の岩永正嗣氏が、「当学会は、国内外から多くの優秀な研究者が集まり、統合医療分野における機能性食品の新たな可能性を探求する貴重な機会。研究者や企業の方々に良い刺激となり、新たなイノベーションの源泉となることを期待したい」とエールを送った。
続きは、本紙7月19日発行号（1768号）に掲載。定期購読のお申し込みはこちらから
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