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特集 高麗人参

女性層開拓が加速、安定市場に拡大の兆し
 「抜群の認知度」と「豊富な食経験・エビデンス」を背景に、安定市場を形成する高麗人参。市場規模は末端ベースで200億円を堅持している。
 財務省の輸入通関統計を見ても、過去5年間600~900tの高水準をキープしており、2010年の輸入量は616tを記録した。


 市場では、中高年層をメインターゲットとした商品を中心に、高麗人参の多機能性に着目し、アスリート向けサプリメント、化粧品、石鹸などの開発が進展。
 冷え性対策を切り口に、課題であった「若年・女性層開拓」も結実しつつある。

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