㈱ホクガン（沖縄県糸満市）は、主力の『沖縄モズク由来フコイダン』の供給量が伸長、昨年は国内外合わせて 2 ケタ増となった。同社は、水産加工や冷凍食品などを取り扱う県内有数の食品加工・卸メーカー。糸満工場、石垣工場のほか、栃木県・日光工場の 3 工場を所有し、糸満・石垣工場で県産100％モズクを利用したフコイダン原料の製造・供給を行う。HACCP手法の製造管理を取り入れたラインで、抽出・精製・粉末化まで自社完結の一貫生産体制を敷く。

原料は、「粉末」（フコイダン含有量85％）と「エキス」（フコイダン含有量3 ％）のほか、化粧品原・・・
（続きは、3月2日発行/第1591号で。）　購読案内へ