2004年、テレビ番組で紹介されたのを機に大ブレイクとなったコエンザイムQ10。その後、過熱ブームはとどまることを知らず、昨夏を境にようやく沈静化した。ほぼ同時期に原料供給メーカー数社が相次いで原料生産工場の増設を発表。安定した原料供給が可能となった。サプリメントをはじめ機能性食品のスターダムに一気にのし上がったこの素材の動を時系列で追いながら、新たなビジネスチャンス「第3ステージ」を迎えたCoQ10にスポットを当てた。