特集

  1. ズームアップ　沙棘（サジー、サージ）　根強いリピート、原料供給量拡大、大手が採用へ

    今夏には「第3回国際沙棘学会」がカナダで開催されるなど、ドイツ、フィンランド、中国、カナダをはじめ世界各国で機能性研究が進む沙棘。中国での長い食習慣を背景に、世界的に市場が拡大しつつある。日本国内では一昨年の薬事法違反による影響で一時的に市…

  2. 特集　今静かに注目を集める伝統素材

    昨年は伝統素材である「椿」が市場の話題を集めるなど、「伝統＝安全・安心」といった図式で、次なるヒット…

  3. 特集トコトリエノール　　国内外の研究者が注目するスーパービタミンE

    トコトリエノール。ビタミンEの一種で、「スーパービタミンE」の別名を持つ。数あるビタミンの中でも、高…

  4. 特集【明日葉】(1179号)

    青汁が牽引、明日葉90億円(17%増)に明日葉市場は青汁や健康茶用途での引き合いが活発となり、市場…

  5. 特集【米抽出物】(1179号)

    エビデンス構築で需要拡大食生活に深く関わる「米」。昨今、白米の消費量が減少傾向にある中、米の「副産…

  6. 特集【化粧品受託製造】(1179号)

  7. 特集【受託製造・容器販売】（第1178号）

  8. 特集【松樹皮】（第1178号）

  9. 特集【核酸】（第1178号）

  10. 特集　話題の抗酸化素材　普及の決め手はデータと積極的な情報開示

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