特集

  1. 特集【クマ笹】青汁用途で定着、新たに乳酸菌も登場 加工食品・ペット・飼料など活用広がる

    国産伝統素材であるクマ笹の活用が広がっている。従来のエキスや茶形態を中心に、青汁用途が安定推移するほか、麺類や製パンといった一般加工食品や、畜産飼料、ペットサプリなど幅広い用途で利用されている。市場では、新たにクマイササ由来乳酸菌も登場…

  2. 特集【ヒアルロン酸】欧米、アジアで美容ニーズ増 海外輸出が加速

    抜群の保湿作用で、人気美容素材としての地位を確立したヒアルロン酸。化粧品、食品問わず採用商品は多…

  3. 特集【ミネラル】慢性的なミネラル不足 スポーツ、介護食品、ロコモ対策など用途開発に期待

    五大栄養素であるミネラルの摂取不足が続いている。毎年公表される国民健康・栄養調査の結果は「日本人…

  4. 特集【化粧品受託製造】３ 割 が ２ ケ タ 増 収 達 成 も 、中 国 特 需 に 陰 り

    化粧品市場の成長にブレーキか！？ ―― 経済産業省の生産動態統計では、1.4兆円台で前後していた…

  5. 特集【健食受託加工・製造】６割強が増収達成も、停滞感漂う

    本紙編集部は、健康食品の受託加工・製造企業120社（有効回答76社）を対象とした調査を実施。売上…

  6. 健康産業新聞1951-食品開発展a

    ZOOM UP 【Care Show Japan 2020】医療・介護から未病・健康まで7専門展示会同時開催

  7. 特集【食品受託試験】「機能性表示食品」進化、CRO活躍の場広がる

  8. ZOOM UP【ペットサプリメント】高 齢 ペ ッ ト 向 け サ プ リ 続 々 上 市

  9. 特集【アガリクス・ヒメマツタケ】イミューンヘルスへの関心高く、脚光ふたたび

  10. ZOOM UP 【エナジー素材】エナジードリンク市場、シェア争い激化

PAGE NAVI

PAGE TOP