特集
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医療機関のサプリメント販売伸長（特集：医家向けサプリメント）
医療機関向けサプリメントの販売が好調だ。本紙が今回取材した医家向けサプリメントの販売メーカー数十社は、いずれも出荷数に関して、前年を超えたという声が聞かれた。2014年、厚労省の「医療機関におけるサプリメント等の食品の販売を明確化する事…
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サプリから一般加工食品まで野菜パウダー活用拡大（ZOOM UP：パワーベジタブル）
「1 日350g 野菜を食べよう」という情報は定着したが、肝心の実態は10 年以上も改善が見られ…
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コロナ禍で躍進、青汁の差別化、ペット向けなど需要旺盛（Zoom Up：ク マ 笹）
クマ笹の需要が高まっている。漢方生薬や民間療法としての実績を持つクマ笹は、免疫賦活、殺菌、抗炎症、抗…
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「完全栄養食」「プロテイン」「グミ」などミネラル強化食品の裾野拡大（特集：ミネラル）
基本栄養素“ミネラル”強化を謳った商品開発が活発だ。昨今では完全栄養食やプロテイン、シリアル、グミな…
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withコロナで肌ケアニーズが拡大 海外需要旺盛に（特集：ヒアルロン酸Na）
長引く新型コロナウイルスの感染拡大により新しい生活様式が強いられるなか、マスク着用によって引き起こ…
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VM補給からスポーツ、免疫、デトックスまで、広がる裾野（特集／ク ロ レ ラ）
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受託市場 Ｖ 字回復 、６割超（特集／2022年下期総括・化粧品受託製造）
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「経営良好」3割に (特集：2022年総括 健食受託加工・製造特集）
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機能性表示が続々、表示内容も多彩に（特集：注目のダイエット食品）
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新ヘルスクレームでニーズ掴む（特集：食品受託試験／機能性表示支援）
