特集

  1. 【青汁】市場規模6.5%減 1,003億円　

    健康食品市場で定番の青汁（グリーンスムージー含む）製品の2024年通期の市場規模は、前年比6.5％減の約1,003億円となり、1,000億円台は維持したものの大幅減となった。近年の青汁市場は飽和状態にあり、微減・微増を繰り返していたが、20…

  2. 【アイケア】予防ニーズ高まる

    加齢と共に増える老眼や視力低下は、アイフレイルと呼ばれ、身体機能や認知機能低下を引き起こす。また、ア…

  3. 【オリーブ】 多機能で、健食・コスメにも広がる

    抜群の認知度を誇るオリーブ。食用油、健康食品、化粧品など、様々な分野で利用されており、身近な存在に。…

  4. 【中国地方（山陽・山陰）】未利用資源活用の知見活かす

    広大な中国山脈を境に山陰・山陽エリアで形成する中国地方。日本海側と瀬戸内海側では気候や海流も異なるこ…

  5. 【注目のジョイントサポート素材】シニアからアスリートまで、広がるターゲット

    「関節」領域の「機能性表示食品」の受理数が500品に迫る勢いだ。グルコサミンを筆頭に、非変性Ⅱ型コラ…

  6. 【錠剤化技術・添加剤】錠剤化技術の高機能化進む

  7. 【スーパーフード最前線】栄養価値に機能性プラス Z世代開拓テーマに

  8. 【ゴマ由来素材】ゴマ・セサミンサプリユーザー、8割が「ほぼ毎日利用」

  9. 【殺菌・滅菌技術】粉体中心に需要高まる

  10. 【注目の“健脳”素材】優れた体感性で高リピート

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