特集

  1. 【藻類由来素材】市場拡大のキーワードは「藻活」

    　微細藻類（クロレラ、スピルリナ、アスタキサンチン、ユーグレナ、オーランチオキトリウム、テトラセルミス・チュイ、ナンノクロロプシス、ラビリンチュラ、ドナリエラ、コッコミクサ、パブロバ、ブルーグリーンアルジーなど）、海藻類（モズク、コンブ、…

  2. 【5-ALA】物質特許満了で原料自由化、次の戦略は？

    5-ALA（5-アミノレブリン酸リン酸塩）の物質特許が今年2月25日に満了を迎えた。原料製造の自由…

  3. 【注目のダイエット食品】“腸活”“運動”×ダイエットにニーズ

    ダイエットサプリメントにおいても機能性表示食品の利用が広がっている。機能性関与成分の種類が増えたこ…

  4. 【健康・美容飲料】市場は次のフェーズへ　

    2024年度の健康・美容飲料市場は堅調に推移したものの、4年連続のV字回復には至らなかった。飲料受…

  5. 【アンチ・ドーピング】国内・海外分析機関の活用進む

    アスリートにとってサプリメントはパフォーマンス向上など重要なツールとなっている。同時に問…

  6. 【カキ】抗疲労のニーズ増で若年層に商機

  7. 【プラントベース】「潜在需要の発掘を」PBならではの価値で

  8. 【高麗人参】プレミアム原料の開発加速

  9. 【β-グルカン】パラミロンで免疫表示受理

  10. 【酵素・酵母食品】市場規模1%増 495億円　

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