特集
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【ZOOM UP】モリンガ －大手参入で市場形成本格化－
世界が注目する“新”スーパーフード「奇跡の木」としてフィリピンやインド、九州・沖縄などで栽培されている植物・モリンガ。「緑のミルク」「緑のプロテイン」と称されるほどの栄養の宝庫で、各種ミネラルやアミノ酸、ビタミン、ポリフェノールなど…
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【特集】アクティブシニアサポート ～注目の骨・筋肉素材～ 健康寿命延伸に向け進む商品開発
わが国では、総人口に対する65歳以上の人口は3,515万人で、高齢化率は27.7％に達した。今後も6…
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【特集】納豆由来・機能性素材＜ナットウキナーゼ・ビタミンK2・納豆菌＞ －国内外で注目集まるナットウキナーゼ
女性、脳への新アプローチも体感性、充実したエビデンスデータ、一般認知度の高さを誇る納豆由来の機能…
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【特集】注目の人参素材 －多岐にわたる原料出揃い、ターゲット層の拡大続く
～高麗人参、アメリカンジンセン、田七人参など～養強壮や疲労回復などをはじめとする豊富な機能性…
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【特集】乳酸菌・ビフィズス菌・乳酸菌生産物質 －大手参入で市場さらに拡大へ 原料競争は激化－
マスコミによる腸内フローラへのフォーカスによって、いまや国民の一大関心事となった腸の健康。“腸内…
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【特集】「毛髪・頭皮ケア」 －日本人の3人に1人で脱毛進行中 “スカルプ市場”拡大－
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【特集】“快眠”サポート、機能性表示で注目上昇
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【特集】北海道 －道バイオ産業600億円台、「健食・化粧品」が牽引－
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【特集】「雑穀」市場規模 500億円に拡大 －“もち麦ブーム”が市場をけん引
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【特集】関西受託マップ －機能性表示、粉末殺菌、打錠など 業界をリードするプロフェッショナル－
