特集

  1. 特集【たまごの健康機能】「 鶏 卵 初 の 受 理 」 機 能 性 表 示 た ま ご が 登 場

    「完全栄養食品」と言われ、良質なアミノ酸やビタミン、ミネラルなどを豊富に含むたまご。今年は鶏卵初の機能性表示食品が受理されたほか、低糖質を打ち出した新な展開も注目を集めている。鶏卵メーカー各社や関連団体によるSNSを活用した卵の普及活動…

  2. 特集【プロテオグリカン】市場規模400億円突破、快進撃続く 健食・化粧品ともに好調、海外展開も加速

    プロテオグリカン（PG）の市場拡大が続いている。原料は、健食向け原料製造が2ケタ増で推移する北海…

  3. 特集【中国産原料サプライヤーの戦略】日中両国に精通した事業展開で市場を牽引

    「世界の工場」と称される中国の経済規模は、日本の約3倍。スピーディかつダイナミックに変革が進むビ…

  4. 特集【美肌】”食べる”、”飲む”から”塗る”まで 広がる美肌マーケット

    美容訴求商材は、ダイエット関連アイテムとともに健康食品市場をリードしている。本紙が毎年12月に実施す…

  5. 特集【夏の冷え対策】“夏でも”売れる、温活サポート商材、2,000億円超の一大市場に成長

    体を温めることの健康・美容上のメリットが浸透し、日常生活で積極的に体を温める“温活”が健康的なライフ…

  6. 特集【鮫肝油】新 規 漁 場 が 増 え 、供 給 体 制 は 安 定

  7. 特集【アクティブシニアサポート】運 動 ・ 栄 養 を サ ポ ー ト 、製 品 開 発 活 発 化

  8. 特集【スポーツニュートリション】スポーツ市場、４年連続で拡大

  9. 特集【オーガニック】市場規模１８５０億円に、オーガニックＪＡＳ、スーパー出店ラッシュが追い風となるか

  10. 特集【静岡県】全国トップのサプリ出荷額、前年比10%増で伸長

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