昨年10月に設立された「日本食品免疫学会」（会長＝日本大学教授・上野川修一氏）の第１回シンポジウムが２月26日、都内で開催され、約210人が参加した。冒頭挨拶を行った上野川会長は、「数日前に（学会の）ホームページを立ち上げることができた」ことを報告した。
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食品免疫学会が初シンポ、「ＴＬＲ」「粘膜免疫」などに注目
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