厚生労働省の研究班はこのほど、アガリクスの有害物質含有の有無を調べた研究報告書をまとめた。研究班ではアガリクス・ブラゼイ・ムリルなどを対象に、毒性が指摘されているアガリチンや、重金属などの含量を調査。市販のアガリクス健食12品を買い上げて分析したところ、カドミウム濃度が高い製品が２品見つかった。研究班ではＣｄ濃度が高い製品を販売していた２社に連絡。その結果、販売終了あるいはＣｄ濃度に関する社内規格を設定するなどの対応策が講じられた。
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厚労省研究班、「アガリクスのカドミウム対策必要」
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