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味の素、血中アミノ酸濃度で健康状態をチェック

 味の素(03-5250-8180)は13日、血液中のアミノ酸濃度から健康状態を判断する手法を開発し、これを「アミノインデックス」と命名したと発表した。血液中の複数のアミノ酸の組み合わせを統計的に解析し、アミノ酸濃度からなる指標を作成することで、健康状態を判断できるというもの。少量の血液サンプルで短時間に健康状態を調べることができるという。

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