『食品と開発』誌面から

今号注目の食品機能性特許 吸収性コントロールに関する用途発明【食品と開発 11月号市場動向】🔒

執筆者

食品と開発のアバター

弁理士法人ナビジョン国際特許事務所 顧問弁理士 春名 真徳


吸収性コントロールに関する用途発明

本知財連載の2019年3月号(Vol.54 No.3)では、「有効成分の吸収促進に関する用途発明」をテーマとし、従来のように特定の機能性自体(例えば脳機能や運動機能など)を高めるための用途発明ではなく、既知の有効成分の吸収性を高めることで間接的に機能性向上を図る発明群に着目した。

当時は、ルテインやアントシアニンの吸収を肝油類によって高める株式会社えがおの出願(特開2018-93846)をはじめ、にんにく卵黄によるS-アリルシステインおよびアリインの吸収促進(特許第6154939号:株式会社健康家族)、ホタテ貝外套膜のパパイン分解物による脂質吸収促進(特許第6418579 号:北海道大学ほか)、さらにサポナリンによるカルシウム吸収促進(特許第6399419号:株式会社東洋新薬)など、多様な吸収促進メカニズムと評価系(Caco-2細胞モデルなど)を活用した用途発明の具体例を紹介した。

これらの事例からは、吸収促進を切り口とした用途発明が、(1)アピール(例:「ルテインの吸収率アップ」等)に繋がる知財戦略上の価値を有し、(2)公知成分の機能性向上の観点だけでない新たな特許権を確保できる可能性を示した点を示した。

本号では、このテーマを再び取り上げ、近年の出願・権利化事例にみる吸収促進技術の進化と戦略的活用を整理する。また、吸収促進型用途発明だけに留まらず、現在どのような形で吸収性コントロール技術が深化・多様化しているのか、その権利化の潮流を改めて検証したい。

🔒この記事は雑誌に収録されています。

続きは『食品と開発』11月号にてご購読いただけます。

食品と開発2025年11月号

【2025年11月号】特集/可溶化・安定化・吸収性向上素材と技術

『食品と開発』誌面から

ロングライフ化とフードロス対策で重要性高まる温度管理【食品と開発 11月号品質・安全対策】🔒

【2025年12月号】特集/調理・調味における美味しさと適塩の両立

関連記事

  1. 3Dフードプリンター 介護食品における3Dフードプリンター活用の利点と課題【食品と開発…
  2. 食品と開発2025年9月号特集I-2 食肉業界における持続可能な原材料調達に向けた取り組み【食品と開発…
  3. 伝統的発酵の解明から新たな発酵デザインへ 麹菌の窒素同化固体発酵による簡便迅速な食用タンパク質生産【食品と…
  4. 次亜塩素酸水(電解水)のネクストステージと開発動向 ネクストステージに向けて次亜塩素酸水を問い直す【食品と開発 3月…
  5. 食品と開発2025年8月特集1 農林水産省における食品産業の生産性向上に向けた取り組み~食品産業…
  6. supplement 最新の健康食品の市場動向と素材&技術研究 ~主要素材、機…
  7. AIを活用した食品開発 プログラミング不要のAI構築サービスによるレシピ最適化の実践【食…
  8. 食品と開発7月号特集2 微生物制御による賞味期限延長と食品ロス削減【食品と開発 7月号特…

お問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 33,000円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

食品開発展2026

PAGE TOP