食品素材の記事

アグロルーデンス、自社初のマイコプロテイン生産拠点「那須工場」を開設

アグロルーデンスは、自社初となるマイコプロテイン生産拠点「那須工場」を開設した。2025年度中にテスト生産を開始し、2026年4月より本格稼働を予定している。年間あたりの目標生産量は、米由来マイコプロテイン 50トン/米由来糖液300トン。

同社の米由来マイコプロテイン「Comeat®(コミート)」を使用した商品、および米由来糖液「お米からできた濃厚シロップ」は、今年春より自社のオンラインショップ等で販売を始めている。今後、国内外企業との連携による事業化検討を進め、2027年度以降には、商品の商用化および量産展開を推進したいとしている。

アグロルーデンス
アグロルーデンスの米由来マイコプロテイン(左)と「お米からできた濃厚シロップ」

本記事をより深堀した内容を「食品と開発 1月号 」米由来素材特集で紹介します。

【2025年12月号】特集/調理・調味における美味しさと適塩の両立

関節の不快感緩和を科学的に裏付けした「コラーティクス®」が欧州、日本、中国で特許を取得

関連記事

  1. calpis_drink pH4.0-4.4領域をカバーする酸性乳飲料用の大豆多糖類を上市…
  2. 丸善薬品産業、インド産粒状大豆たん白の取扱いを開始
  3. バイオメディカルウェルネス、β-アラニンのサンプルワークを開始
  4. 緑色ボイル野菜の変色抑制と日持ち向上を兼ね備えた新製剤を上市
  5. 玄米 肉質改善効果を発揮する玄米麹粉末
  6. 脳機能改善作用をもつブルーベリー&グレープ混合物
  7. 食品と開発3月号 記事紹介―改めて考えたい「クロレラ」
  8. 脂肪肝、メタボ予防に期待高まるアーティチョーク葉抽出物

お問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 33,000円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

海外展示会のツアー開催

「食品と開発」では海外の食品展示会に合わせたツアーを開催しております。渡航や展示会入場に関する手続きを省け、ツアーならではのセミナーなどの企画もございます。
資料請求は【こちら】

■2025年予定
・12月1日(月)~8日(月)
Fi Europe/ルサッフル社訪問/欧州市場調査(パリ、ブリュッセル、ロンドン)

■2026年予定
・3月3~6日 米国
Natural Products Expo West

食品開発展2026

PAGE TOP