食品素材の記事

CBC、コスクラ社のエンドウたん白を日本市場で本格展開

CBCは、ベルギーのCosucra(コスクラ)社と共同で、日本市場でエンドウたん白の拡販を進めている。

コスクラ社製のエンドウたん白「Pisane C9」は、北フランス産のエンドウ豆を原料にエンドウ加工専用工場で製造したもので、たん白含量は約86%。コーシャ・ハラルにも対応する。コスクラ社は世界的な需要の増加に対応して2015年6月に製造設備を拡張したことで生産量が2倍にアップしており、安定供給力が高まっている。

植物性たん白、アレルギーフリー、non-GMOなどの特徴を活かし、特に①スポーツ分野、②ウエイトマネジメント、③健康素材としての利用(better-for-you、free-from)という3分野を中心とした拡販を目指す。コスクラ社が長年蓄積してきたデータやアプリケーションを紹介しながら、特にスポーツ分野のたん白強化製品への利用を目指す。既に粉末栄養製品などで実績を付けてきており、積極的な拡販を続ける。

コスクラ社のプロジェクトマネージャーであるDries Beck氏が先ごろ来日した際に、日本市場への抱負を語った。
「日本市場でも昨年と比べて今年はエンドウたん白の需要が増えてきたと感じている。エンドウたん白のブームと需要拡大は欧州、米国と進んできたが、この潮流はアジアに向かっていると考えている。コスクラ社としても日本市場には期待しており、積極的に取り組んでいくつもりだ。より健康に良いたん白素材として、健康的なライフスタイルとのための素材として紹介していく」。

マイクロ波加熱装置で鮮度保持と省人化対策に貢献

日本市場での販売網拡大でセラミック膜の提携企業を募集

関連記事

  1. ラクトフェリン玉不足問題、長期化へ
    アジア・米国市場への対…
  2. マキベリーエキス「MaquiBright®」のブルーライトによる…
  3. 舌で感じる濃厚感や風味が持続、奥野製薬、小麦たん白分解物「ブラボ…
  4. 日本製粉、国産ペーストビーツの供給開始
  5. カイコハナサナギタケ冬虫夏草で中途覚醒や寝つきを改善
  6. マリーンバイオ、沖縄サンゴ由来の殺菌乳酸菌「AQuA-35™」を…
  7. アグロルーデンス アグロルーデンス、自社初のマイコプロテイン生産拠点「那須工場」を…
  8. 肝機能改善作用で機能性表示食品の準備を進めるベニクスノキタケエキ…

お問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 33,000円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

食品開発展2026

PAGE TOP