技術・機器の記事

微生物製剤とオゾンの併用で高効率に食品加工場・厨房の環境改善

サクセスクリエイトは、グリストラップにおける油脂分解や悪臭除去などを高効率に行えるグリストラップ浄化システム「グッドライフ・エコ」を販売している。

グッドライフ・エコは、微生物とオゾンの併用による自動制御システム。グリストラップに流入する油脂類を微生物が分解処理を行い、加えてオゾンを投入する事で殺菌・脱臭効果を高める。コバエ・チョウバエ・ゴキブリなど害虫の発生や滞留も抑制する。

使用する微生物製剤は、米国バイオロジックス社製で8種類のバクテリアを相乗的に混合し調剤した特別仕様。グリストラップに流入する油脂のほか蛋白質、でんぷん、セルロース、界面活性剤、炭水化物などを高効率に分解する。排水管内の洗浄効果もあり清掃コストの大幅削減につながる。

装置本体は流し台や調理台の下などわずかなスペースに設置可能なコンパクトタイプ。本体価格55万円(税別)。30~1,000Lまでのグリストラップに対応する。同社では1トンを超えるグリストラップについても個別に対応している。

ヘスペリジン研究会、生鮮柑橘類や育種・生産者を取り込み広い視野で拡大

香料物質7品、新規指定に向け審議へ

関連記事

  1. HACCP温度モニタリングに最適なデータロガーを種々ラインアップ…
  2. 衛生面に配慮した非接触センサー採用のNonタッチタイマー
  3. 電力費をはじめトータルコストの大幅削減で国内外の民需・官需で導入…
  4. 軟質から中硬質までの多様な原料の破砕に最適な衝撃式破砕機
  5. 潤滑・離型剤スプレーをより使い易くリニューアル発売
  6. カプセル、錠剤 顧客参画型の研究開発設備「イノベーション・ラボ」好調 リアルタイ…
  7. 圧力伝達用封入液を不要にした新型圧力トランスミッタ
  8. 熱中症対策 遮熱・断熱塗装の活用で熱中症対策と省エネ効果を両立

お問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 33,000円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

食品開発展2026

PAGE TOP